※当施設は、商船三井及びグループ会社専用の社員クラブです。
一般の方はご利用できませんので、あらかじめご了承ください。

     ~ 臨時休業のお知らせ ~

ただ今、当クラブは「新型コロナウイルス感染拡大防止」のため、臨時休業させていただいております。
再開日は追ってお知らせいたします。
ご利用者様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

    ≪冬の味覚≫ふぐ鍋コースのご提供

1月20日より、冬の味覚「ふぐ鍋コース」の提供を開始いたします。
モチッとした食感とサッパリ感が最高の「ふぐ刺し」と、ふんわりと上品な味わいをお楽しみいただける「ふぐ鍋」をリーズナブルな価格でご提供いたします。
〆には、ふぐ出汁がたっぷりの雑炊もご用意しております。
  • 提 供 期 間: 1月20日~3月末日迄
  • 提 供 価 格: お一人様 5,500円 (税抜)
※他の鍋料理、又は会席料理と一緒のご注文はできません。
   (一品料理は承ります)
※ご注文は、ご利用日の3営業日前、午前10:00までにお願いします。
◆ふぐ鍋コースの詳細

    日本全国 日本酒めぐり ≪宮城・福島・鹿児島≫

赤坂クラブでは皆さまに全国の美味しい地酒を味わって頂きたく、今回は、宮城・福島・鹿児島の地酒をご用意いたしました。
宮城の「勝山 献 純米吟醸」は、山田錦を丁寧に醸し、上品な香りとお米の旨味が調和した味わい豊かな銘酒です。IWC2019SAKE部門最高賞に輝いたのも頷けます。
福島の「寫樂 純米酒」は、米の旨味バランスが良く、果実系の含み香が口の中で広がり、後味がすっきりとした純米酒です。人気・評価とも急上昇中の宮泉銘醸の酒をこの機会にご賞味ください。
また、鹿児島の「薩州正宗 純米吟醸」もご用意いたしました。
どのお酒も和食との相性が抜群で、会席料理の味を引き立ててくれます。ぜひお料理と一緒にご用命ください。
◆日本酒めぐりの詳細

    弥生は春を先取りしたお料理で舌鼓

草木がいよいよ生い茂る「弥生」となりました。今年は暖冬とあって春の訪れが例年以上に早く、春の食材も豊富に出回っているようです。
今月の会席は、その走りの食材をお楽しみいただきたく、ひと足早い春のお料理をご用意いたしました。

まず先付けには、春の新芽に似た淡い緑色の「鶯豆腐」。茹でたうぐいす豆を裏ごしし、火にかけ吉野葛と出汁を合わせ練り込み冷やしました。
添えてある生雲丹(ウニ)と一緒に餡を掛けてお召し上がりください。冷たくねっとりとした食感と、生雲丹のコクのある味と香りは最高です。

そして前菜は、「大山鶏チーズ焼き」。噛みしめるごとにジュワっと広がる熟成鶏の旨味とチーズの風味が絡み合い、豊かな味わいが口の中に広がります。
「蛍烏賊辛子酢味噌」は、走りのホタルイカを辛子酢味噌でサッパリといただいてください。
また【華】【雅】会席では早春の前菜として、磯の香りと苦みがアクセントの「姫さざえ旨煮」「筍と鳥貝の梅昆布和え」もお召し上がりいただきます。日本酒の肴としても最適です。

【華】【雅】会席のお椀でお出しする「浅利真丈」は、蒸し上げた時に出る浅利の旨味出汁を真丈の中に閉じ込めました。
優しく染み出す出汁に、新物の筍と菜花が風味を添え、木の芽の薫りとともに春を感じる一品となりました。

焼物の「桜鱒の木の芽焼き」は、高級魚のサクラマスを幽庵焼きのように漬け焼きしました。初々しい木の芽と一緒にいただくと、桜鱒の旨味に木の芽の香りが漂い、より一層、春の風味を感じていただけます。 付け合わせの丸十蜜煮(薩摩芋の甘露煮)も美味です。

また煮物は、和風のチーズソースで大山鶏と牡蠣の旨みを最大限に引き出した「和風ホワイトチーズ煮」です。
また最後のお食事では、春には欠かせない優しい味の「筍ご飯」もご賞味ください。

さらに【雅】会席では、春の山菜(筍、ふきのとう、たらの芽、こごみ)をサッと揚げた「春の山菜天婦羅」もお出しいたします。
それでは赤坂クラブで、料理長が工夫を凝らした調理した春の料理の数々をお楽しみください。

◆会席料理【雅】    ◆会席料理【華】    ◆会席料理【海】

※会席料理は、1日20食までとさせて頂いておりますので状況によりお受けできない場合もございます。あらかじめご了承ください。

商船三井赤坂クラブを日頃からご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 赤坂クラブは、都会の喧騒を忘れさせる凛としたおもてなし空間でございます。ご接待に、ご宴席に、お祝いやご友人同士のご会食などに、彩りも美しい四季折々の日本料理の数々をゆっくりとお楽しみください。
私たちスタッフは、福利厚生施設という観念にとらわれず、一歩先を行くサービスを目指し、お客様にご満足していただけるようさまざまな場面で「おもてなし」の心を持って誠実に接客いたします。
ぜひ赤坂クラブで至福のひと時をお過ごしください。スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ち申し上げております。
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