※当施設は、商船三井及びグループ会社専用の社員クラブです。
一般の方はご利用できませんので、あらかじめご了承ください。

     松茸すきやき鍋と栗ごはん

10月・11月の季節限定鍋料理として、秋の味覚を楽しめる「松茸すきやき鍋と栗ごはん」をご用意いたしました。黒毛和牛の上肉と松茸など旬のきのこ類をすき焼き鍋で味わっていただきます。
お食事にはホクホクの「栗ごはん」をお召し上がりください。
  • 提 供 期 間: 10月1日~11月29日迄
  • 提 供 価 格: お一人様 3,600円 (税抜)
※他の鍋料理、又は会席料理と一緒のご注文はできません。
   (一品料理は承ります)
※ご注文は、ご利用日の3営業日前、午前10:00までにお願いします。
◆松茸すきやき鍋と栗ごはんの詳細

     秋田名物 きりたんぽ鍋

10月・11月の季節限定鍋料理として、赤坂クラブ特製の「きりたんぽ鍋」をご用意いたしました。 秋田県比内町産の比内地鶏ときりたんぽなどを寄せ鍋でお召し上がりいただきます。お食事は、ツルツルした舌触りとこしの強い能代名物「片栗うどん」をお出しいたします。
  • 提 供 期 間: 10月1日~11月29日迄
  • 提 供 価 格: お一人様 2,300円 (税抜)
※他の鍋料理、又は会席料理と一緒のご注文はできません。
   (一品料理は承ります)
※ご注文は、ご利用日の3営業日前、午前10:00までにお願いします。
◆秋田名物 きりたんぽ鍋の詳細

     日本全国 日本酒めぐり ≪愛知・佐賀・大分≫

赤坂クラブでは皆さまに全国の美味しい地酒を味わって頂きたく、今回の日本酒めぐりでは、愛知・佐賀・大分の地酒をお試しくだい。
愛知からは、米の旨味と甘さを上手く引き出した「醸し人九平次 純米大吟醸」。佐賀からは、果実のような心地よい香りと米の旨味を感じる「七田 純米無濾過」。大分からは、米本来のまろやかな旨さが活きる「西の関 手作り純米」をご用意いたしました。
どのお酒も和食との相性も抜群で、会席料理の味をしっかりと引き立ててくれます。ぜひお料理と一緒にご用命ください。
◆日本酒めぐりの詳細


    ≪国産鰻のミニコース≫を延長販売します

ご好評につき「鰻のミニコース」の提供を9月30日まで延長いたします。
国産鰻を丸ごと一匹、贅沢に使用した「鰻のミニコース」は、先付・お刺身・う巻玉子焼き・鰻丼・お吸い物等が付いたお得なコース料理です。
皆さまに焼きたてをお召し上がりいただきたく、お席に着かれてから鰻を焼きますので少々お待ちくださいますようお願いします。
  • 提 供 期 間: 9月30日(月)迄
  • 提 供 価 格: お一人様 3,900円 (税込)
  • 提 供 食 数: 1日20食迄
※他の鍋料理、又は会席料理と一緒のご注文はできません。(一品料理は承ります)
※ご注文は、ご利用日の3営業日前、午前10:00までにお願いします。
◆国産鰻のミニコースの詳細

    暑い夏だからこそ美味しいトムヤンクン鍋

8月・9月の季節限定鍋料理として「トムヤンクン鍋」をご用意いたしました。世界三大スープの一つともいわれるトムヤンクンを鍋料理としてお召し上がりいただきます。海老の他に、魚介類や上州ポーク、大山鶏肉が入ります。暑い夏だからこそ美味しいトムヤンクン鍋をぜひご賞味ください。お食事には、米粉麺のフォーをお出しいたします。
  • 提 供 期 間: 8月1日~9月30日迄
  • 提 供 価 格: お一人様 2,160円 (税込)
※他の鍋料理、又は会席料理と一緒のご注文はできません。
   (一品料理は承ります)
※ご注文は、ご利用日の3営業日前、午前10:00までにお願いします。
◆トムヤンクン鍋の詳細

    上州せせらぎポークのハリハリ鍋

毎年ご好評をいただいております季節限定料理「上州せせらぎポークのハリハリ鍋」を今年もご提供いたします。
上州せせらぎポークは、群馬県上州の清らかな水と風土に育まれた良質な銘柄豚肉です。甘みがあり、柔らかくて旨味たっぷりの最高級のお肉でハリハリ鍋を存分にお楽しみください。
お食事・デザートも付いて1,500円は、超お値打ちです!
  • 提 供 期 間: 6月3日~9月30日迄
  • 提 供 価 格: お一人様 1,500円 (税込)
※他の鍋料理、又は会席料理と一緒のご注文はできません。(一品料理は承ります)
※ご注文は、ご利用日の3営業日前、午前10:00までにお願いします。
◆上州せせらぎポークのハリハリ鍋の詳細

消費増税等に伴う価格改定のお知らせ


本年10月から予定されている消費増税(8%⇒10%)及び、原材料の高騰や諸経費の値上がりにより、2019年10月1日より一部料理及び飲み物の価格を約2%値上げさせていただきます。
今回の料金改定により、お客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げますとともに、何卒ご理解いただき、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

【※価格改定後のメニューは以下リンクよりご覧ください】
◆ お品書き≪改定後価格≫

    長月はゆく夏を惜しみ秋の味

日がだんだんと短くなり、随所に秋の気配を感じるようになりました。
実りの秋はそこまで来ています。そこで九月の会席料理は、皆さまにひと足早く秋の味覚を味わっていただきたく、夏の名残と秋の走りの食材を用いたお料理をご用意いたしました。

先付けは、「菊花和え」です。ひと花びらづつ丁寧に摘み取った菊の花と、赤い近江蒟蒻、小松菜などをサッと湯がいて和えました。爽やかな酸味が食欲をそそる、彩り豊かな一品です。

前菜は、香りの良い旬の無花果(イチジク)を用いた「無花果胡麻酢掛け」です。無花果と胡麻酢の相性の良さは素晴らしく、鳥松風や白瓜昆布締めなどもお楽しみいただけます。

そしてお造りは「戻り鰹のタタキ」です。春に黒潮に乗り北上した初鰹は、餌の豊富な北の海でたっぷりと栄養を蓄え秋に南下して来ます。南下した戻り鰹はたっぷりと脂が乗り、そのままお刺身でも美味しくいただけますが、赤坂クラブでは皆さまに戻り鰹の旨味を最大限にご堪能いただきたく、サラダ仕立てポン酢ドレッシングでお召し上がりいただきます。
皮目を瞬時に強火で炙られ旨味が凝縮された鰹をサラダ仕立てでいただくと、鰹からにじみ出る脂とポン酢の酸味が野菜と絡み合い最高の味わいとなります。
ぜひ辛口のお酒と一緒にお召し上がりください。お酒の余韻とともに鰹の風味がいっそう際立ちます。

焼物は、旬の鮭を蟹、帆立と一緒に焼いて、チーズ風味の味噌じゃが芋ソースでいただく「鮭北海焼き」です。秋の味覚を感じる一品です。
また小鍋は、赤坂クラブ自慢の「大山鶏のつみれ鍋」。そして最後のお食事では、鮎のほろ苦い風味がたまらない「鮎御飯」をお出しいたします。

さらに【華】【雅】会席では、名残りの鱧と走りの松茸が季節の移ろいを表す風味豊かな「土瓶蒸し」を、【雅】会席では、「鱧の唐揚げ」をお出しいたします。
それでは赤坂クラブで、過ぎ去る夏を惜しみつつ、ひと足早い秋の味覚をお楽しみください。

◆会席料理【雅】    ◆会席料理【華】    ◆会席料理【海】

※会席料理は、1日20食までとさせて頂いておりますので状況によりお受けできない場合もございます。あらかじめご了承ください。

    神無月は五感で楽しむ実りの秋

田んぼは黄金色に輝き、五穀豊穣に感謝する秋祭りも行われ、徐々に秋の深まりを感じるようになりました。これから冬にかけ何を食べても美味しい季節となります。今月は皆様に秋の味覚を存分に味わっていただきたく、秋の素材を用いた会席料理をご用意いたしました。

まず先付けは、春菊を用いた「うるか和え」です。春菊は一年中手に入りますが、旬は11月~3月です。走りの春菊は香りが高く茎や葉がやわらかく和え物には最適です。

前菜では「子持ち鮎の煮びたし」をお楽しみください。秋になり出回るようになった子持ち鮎の苦玉(胆のう)を取り出し、白焼きにし、二日がかりで煮しめました。骨まで柔らかいので丸ごと食べられます。

お造りは「戻り鰹のタタキ」です。 春から夏にかけて餌を求め北上した鰹は、北の海で栄養をたっぷりと蓄え成長します。その成長した鰹が秋になり黒潮にのって南下してきたものを「戻り鰹」と言います。丸々と肥えた戻り鰹は、初夏の初鰹と比べて10倍ほど脂がのっているとも言われています。鰹は、高タンパク質で鉄分などが豊富で、美容や貧血などが気になる女性にも嬉しい食材です。「戻り鰹」の濃厚な味わいをお楽しみください。

焼物では、飛騨の郷土料理「朴葉焼き」をお出しいたします。材料は、秋鮭、牡蠣、大山鶏、鮑茸などを用いた、海と山の幸が共演する贅沢なお料理です。火を点けると、朴葉の上で材料がピチピチと小気味よい音を立てて焼け、味噌と朴葉の香ばしい香りが漂います。旬の素材を見て、焼ける音を聞き、匂いを嗅ぎ、そして味わい、「朴葉焼き」を五感でお楽しみください。

そして煮物は、料理長自慢の「鱸と丸茄子の蟹きのこ餡かけ」です。鱸(スズキ)は夏の魚ですが、秋から初冬にかけて、産卵のために海から来る子持ちの鱸は脂がのりとても美味です。この鱸に下味を付け丸茄子とともに焼き、彩りの良い蟹きのこ餡をかけました。楓人参やオクラなどの入った蟹きのこ餡は野菜の食感も心地よく、美味しくいただけます。

また【華】【雅】会席の椀替りでは、松茸の豊潤な香りがたまらない「土瓶蒸し」をご提供いたします。
さらに【雅】会席では、秋の豊かな風味を感じる「松茸と車海老の揚げ物」もお出しいたします。
それでは豊穣の秋に感謝しつつ、赤坂クラブで秋の料理の数々を心ゆくまでお楽しみください。

◆会席料理【雅】    ◆会席料理【華】    ◆会席料理【海】

※会席料理は、1日20食までとさせて頂いておりますので状況によりお受けできない場合もございます。あらかじめご了承ください。

商船三井赤坂クラブを日頃からご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 赤坂クラブは、都会の喧騒を忘れさせる凛としたおもてなし空間でございます。ご接待に、ご宴席に、お祝いやご友人同士のご会食などに、彩りも美しい四季折々の日本料理の数々をゆっくりとお楽しみください。
私たちスタッフは、福利厚生施設という観念にとらわれず、一歩先を行くサービスを目指し、お客様にご満足していただけるようさまざまな場面で「おもてなし」の心を持って誠実に接客いたします。
ぜひ赤坂クラブで至福のひと時をお過ごしください。スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ち申し上げております。
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