※当施設は、商船三井及びグループ会社専用の社員クラブです。
一般の方はご利用できませんので、あらかじめご了承ください。

     冬の味覚「ふぐ鍋コース」

12月3日より、冬の味覚「ふぐ鍋コース」の提供を開始いたします。
モチッとした食感とサッパリ感が最高の「ふぐ刺し」と、ふんわりと上品な味わいをお楽しみいただける「ふぐ鍋」をリーズナブルな価格にてご提供いたします。
シメには河豚出汁がたっぷりの雑炊をご用意しております。
  • 提供期間:12月3日~1月31日迄
  • 価格: お一人様 5,800円 (税込)
※ご注文は、ご利用日の3営業日前、午前10:00までにお願いします。
※ふぐ鍋は、他のお鍋・会席料理との同時注文はお受けできませんので、ご了承の程よろしくお願いいたします。

     東京の日本酒が新登場!

ただ今、赤坂クラブでは、都心に100年の時を経て蘇った酒蔵「東京港醸造」より、東京の個々の街をイメージし、味や香りに変化を効かせた、珍しい東京の日本酒をご提供しております。
すっきりと飲みやすい酒蔵代表作の「江戸開城」に加え、東京シリーズから、フルーティな香りと芳醇な味わいの「芝の酒」と、濃醇でしっかりとした味わいの「六本木の酒」をご用意いたしました。
是非この機会に皆さまで東京の日本酒をご賞味ください。
◆東京港醸造の詳細

    師走は冬の肴と美酒でゆったりと・・・

何かと気ぜわしい師走は日常の喧騒から離れ、赤坂クラブでゆったりとお寛ぎくだい。12月の会席料理は、冬の魚介類を中心とした走りの食材を用いて、冬の歓びを感じるお料理をご用意いたしました。

先付けには、紅白の彩りが鮮やかな「干し柿なます」です。なますに干し柿を加わえ、酸味と甘みの合わさったまろやかな味に仕上げました。さらにアクセントとして入れた松の実が、胡麻の風味とともに後味を豊かにしてくれます。

前菜では、「河豚の煮凝り」「石川芋雲丹焼」、トマトの風味豊かな「トマト出汁巻玉子」などをお楽しみください。
石川芋は、大阪府南河内郡石川村(現河南町)が原産の里芋で、早生部分(小芋の部分)は味がとても良く若々しくて柔らかな甘みがあります。この石川芋を雲丹(ウニ)とともに焼きました。石川芋のねっとりした食感とコクと雲丹の凝縮された磯の風味とが絡み合い、濃厚な味わいを楽しめる逸品です。
また【雅】会席では、「菜の花サーモン巻」「才巻海老の唐墨」もお楽しみいただけます。

焼物は「鰆の西京焼き」です。鰆には旬が春と冬二つあり、12月~2月の「寒鰆」は産卵期前で脂がのっていてとても美味です。その鰆を西京味噌で漬け、身をぎゅっと引き締めてから焼きました。西京味噌の旨味が鰆の上品な旨味を引き立てます。ぜひ東京港醸造の美酒とともにご堪能ください。

小鍋には、ズワイ蟹と湯葉の両方が味わえる、何とも贅沢な「ズワイ蟹とたぐり湯葉のしゃぶ鍋豆乳仕立て」をお出しいたします。蟹と湯葉は相性も良く、濃厚な豆乳で茹でられたズワイ蟹と国産湯葉の美味しさが、口の中で最高のハーモニーを奏でます。

また【華】【雅】会席では、海の風味豊かな「海老真丈、フカヒレ、鮑茸」のお椀もお召し上がりください。
そして最後の食事には、【海】【華】会席では、喉ごし滑らかな秋田の「稲庭うどん」を、【雅】会席では、かに味噌風味が嬉しい「蟹飯」をお出しいたします。
それでは、大切なお客様のおもてなしに、また一年の締めくくりに、赤坂クラブの会席料理に舌鼓を打ちながら師走のひと時をゆったりとお過ごしください。

◆会席料理【雅】    ◆会席料理【華】    ◆会席料理【海】

商船三井赤坂クラブを日頃からご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 赤坂クラブは、都会の喧騒を忘れさせる凛としたおもてなし空間でございます。ご接待に、ご宴席に、お祝いやご友人同士のご会食などに、彩りも美しい四季折々の日本料理の数々をゆっくりとお楽しみください。
私たちスタッフは、福利厚生施設という観念にとらわれず、一歩先を行くサービスを目指し、お客様にご満足していただけるようさまざまな場面で「おもてなし」の心を持って誠実に接客いたします。
ぜひ赤坂クラブで至福のひと時をお過ごしください。スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ち申し上げております。
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